vari salumi di nostra produzione
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| - slinzega | ||
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| è carne di manzo salata e aromatizzata con aglio, alloro, spezie e poi fatta stagionare (come la bresaola ma in pezzature più piccola) |
tris di primi
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| tagliatelle al brasato pzzoccheri di chiavenna risotto al taleggio |
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| risotto al taleggio |
gnocchi di castagne  |
| gnocchi fatti con farina di castagne e conditi con una salsa fatta con castagne e un pochino di panna |
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| tris di primi: gnocchi di castagne, risotto al bitto bresaola e sassalle , pizocheri chiavennaschi |
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| tagliata di manzo alla robespierre |
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| polenta taragna (polenta prodotta con farina di nostra produzione ,con l'aggiunta di formaggio e burro) |
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costolette di agnello cotte alla griglia
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| salsiccia alla griglia |
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| costine di maiale cotte al "laveecc" (laveecc: pentola in pietra ollare) | |||||||||||
